Bestimmten Milchsäure-Bakterienstämmen, sogenannten Probiotika, wird eine immunmodulatorische Wirkung zugeschrieben, was hauptsächlich auf Daten aus PBMC in vitro Kulturen basiert. Darmepithelzellen scheinen jedoch auch an Immunantworten gegenüber apathogenen Bakterien beteiligt zu sein. Ziel dieser Dissertation war es, immunmodulatorische Effekte von Probiotika an einem in vitro Modell von Darmepithelzellen (Caco-2) und mononukleären Zellen des peripheren Blutes (PBMC) zu untersuchen. Es wurde die Wirkung dreier probiotischer und eines nicht-fermentierenden Kontrollstamms auf die Sekretion von Interleukin 6, 8 und 10 in Caco-2-PBMC Transwell Co-Kulturen und PBMC Kulturen untersucht, um den Einfluss der Darmepithelzellen auf die Zytokinantworten zu analysieren.
Lebende, Hitze- und Formalin-inaktivierte Bakterien wurden verglichen, um den Effekt von Viablität und Inaktivierung der Bakterien auf die Zytokininduktion zu testen. Weiters wurde die Beteiligung von M-Zellen, spezialierten Zellen aus Peyerschen Plaques, an der Bakterien-induzierte Zytokinantwort von Caco-2-PBMC Co-Kulturen untersucht. Hierfür wurden Caco-2 Zellen durch die Co-Inkubation mit Raji Zellen, humanen B-Zell Lymphomzellen, in M-Zellen umgewandelt. Das Endziel dieser Arbeit war zu testen, ob eine etablierte, allergen-spezifische T-Helferzell-Typ 2 Zyotkinantwort durch Probiotika umgekehrt werden kann. In unseren Experimenten zeigten alle untersuchten Stämme immunmodulatorische Wirkung im Sinne einer spezifischer Zytokininduktion. Der Caco-2 Monolayer verminderte jedoch die Zytokinantwort im Vergleich zur direkten Stimulation von PBMC ohne Caco-2 Zellen und unterdrückte Lymphoproliferation. Lebende Mikroorganismen waren etwas stärkere Stimuli für die Zytokinsekretion, die Unterschiede zu inaktivierten Stämmen waren jedoch nicht statistisch signifikant. Hitze- und Formalin-Inaktivierung der Bakterien veränderten die induzierten Zytokinprofile nicht. M-Zellen hatten keinen Einfluss auf die Zytokinproduktion, was die allgemeine Annahme unterstützt, dass dieser Zelltyp ausschließlich der Antigenaufnahme im Darmepithel dient. Unser experimentelles System eignete sich nicht zur Analyse des Effekts von Probiotika auf allergen-spezifische Zyotkinprofile, da keine statistisch signifikanten allergen-induzierten Zyotkinantworten ausgelöst werden konnten. Bakterielle oder Allergen-Stimulation von Caco-2 Transwell-Kulturen ohne PBMC führte zu keiner Zytokinsekretion. Unsere Daten unterstützen das vor kurzem publizierte Konzept von "Cross-Talk" zwischen Darmepithelzellen und PBMC bei Zytokinantworten gegen Antigene im Darmepithel.