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Titelaufnahme

    Titel
    Kochbuchforschung interdisziplinär : Beiträge der kulinarhistorischen Fachtagungen in Melk 2015 und Seckau 2016 / herausgegeben von Andrea Hofmeister-Winter
    Herausgeber / HerausgeberinHofmeister-Winter, Andrea
    ErschienenGraz : Unipress Verlag, [2017]
    Umfang312 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Faksimiles
    Anmerkung
    Enthält Literaturangaben
    SpracheDeutsch
    Serie
    Grazer mediävistische Schriften ; Band 1
    DokumenttypBuch
    SchlagwörterKochbuch
    URNurn:nbn:at:at-ubg:3-5448 
    Zugriffsbeschränkung
     Das Dokument ist frei verfügbar
    Links
    Nachweis
     Universitätsbibliothek Graz
    Dateien
    Kochbuchforschung interdisziplinär [pdf 19.21 mb]
    Klassifikation
    Statistik
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